會議現(xiàn)場。人民網(wǎng) 王勇攝

“世界米粉大會將以柳州螺螄粉為切入點，進(jìn)一步推進(jìn)米粉全產(chǎn)業(yè)鏈的標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化、國際化，推動廣西特色米粉品牌升級和‘走出去’�！�10月9日，廣西烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會米粉專業(yè)委員會2021年工作交流會通報了米粉專業(yè)委員會2021柳州·世界米粉大會（以下簡稱米粉大會）參展組織計劃，并對米粉大會進(jìn)行了推介。

據(jù)介紹，米粉大會將于11月5—7日在柳州國際會展中心舉行，由中國—東盟博覽會秘書處、廣西壯族自治區(qū)市場監(jiān)督管理局、廣西壯族自治區(qū)工業(yè)和信息化廳、廣西壯族自治區(qū)商務(wù)廳、廣西壯族自治區(qū)糧食和物資儲備局、柳州市人民政府、廣西國際博覽集團有限公司主辦，中國食品和包裝機械工業(yè)協(xié)會、中國糧油學(xué)會米制品分會、世界中餐業(yè)聯(lián)合會、中國烹飪協(xié)會聯(lián)合主辦，柳州市商務(wù)局、柳州市市場監(jiān)督管理局、廣西東博會國際會展有限公司、廣西烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會、廣西食品工業(yè)協(xié)會承辦。

米粉大會亮點紛呈，依托多渠道資源，匯集多方優(yōu)勢，內(nèi)容豐富，論壇會議專業(yè)化程度強，將務(wù)實服務(wù)參展參會企業(yè)。展會計劃展覽面積約1.2萬平方米，將設(shè)置境內(nèi)外特色米粉展區(qū)（全國特色米粉專區(qū)、境外特色米粉專區(qū)）、廣西特色米粉品牌展區(qū)、廣西特色米粉餐飲展區(qū)、米粉供應(yīng)鏈展區(qū)、米粉產(chǎn)業(yè)相關(guān)裝備展區(qū)、電子商務(wù)及相關(guān)配套服務(wù)展區(qū)，真正將米粉、餐飲、食品加工及包裝機械、電商產(chǎn)業(yè)集群和展覽目標(biāo)融為一體，傳遞全國米粉產(chǎn)業(yè)最新資訊和米粉消費理念，對接全國米粉產(chǎn)業(yè)資源，充分促進(jìn)米粉產(chǎn)業(yè)鏈、供應(yīng)鏈、價值鏈升級與重構(gòu)，推動米粉產(chǎn)業(yè)與消費的升級發(fā)展。

廣西高度重視米粉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。2021年7月，廣西壯族自治區(qū)人民政府辦公廳印發(fā)了《加快推進(jìn)柳州螺螄粉及廣西優(yōu)勢特色米粉產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展實施方案》，首次為米粉產(chǎn)業(yè)量身定做高質(zhì)量發(fā)展方案。本次米粉大會的廣西特色米粉餐飲展區(qū)將以柳州螺螄粉為重點，展示廣西各地特色米粉市場實體，擦亮“廣西米粉”美食名片，預(yù)計南寧老友粉、桂林米粉、羅秀米粉、賓陽酸粉、玉林牛巴粉、梧州牛腩粉、陸川卷粉、欽州豬腳粉、全州紅油米粉等近50種廣西米粉品牌將集中亮相。

廣西東博會國際會展有限公司總經(jīng)理唐海在會上表示，廣西的米粉種類在全國最為豐富，米粉消費市場潛力大，將廣西各類米粉推向全國、推向世界，意義重大。此次米粉大會將為廣西企業(yè)帶來多重利好：一是助推米粉產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，二是促進(jìn)廣西米粉產(chǎn)業(yè)與國外、省外企業(yè)的交流合作，三是促進(jìn)米粉生產(chǎn)和加工設(shè)備的升級，四是為全國采購商提供行業(yè)前沿資源與信息高度集中的貿(mào)易投資促進(jìn)平臺，五是推動廣西米粉用新的模式進(jìn)行營銷推廣。（王勇 賴曉妮）

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