近日，興安縣嚴關(guān)鎮(zhèn)“三月三”桂林米粉非遺文化體驗活動在嚴關(guān)鎮(zhèn)三米驛站舉行，旨在讓更多家長小朋友切身體驗桂北民俗、民居文化，感受靈渠非遺文化魅力。

在活動現(xiàn)場，全國鄉(xiāng)村工匠名師蘇愛瓊女士現(xiàn)場展示桂林米粉制作過程，講授壓榨米粉、調(diào)鹵水等桂林米粉非遺技藝和桂林米粉文化，并邀請家長小朋友親自體驗榨米粉、配米粉調(diào)料、品嘗正宗桂林米粉。隨后，進行萌娃舞獅、古箏彈奏等特色節(jié)目表演，開展親子趣味體驗榨米粉、打糍粑、做米花糖、移風(fēng)易俗文明實踐等活動。

據(jù)了解，嚴關(guān)鎮(zhèn)三米驛站是興安縣嚴關(guān)鎮(zhèn)依托靈渠文化資源，重點打造的具有桂北民俗、靈渠陡軍文化特色的三米驛站。其中，三米指傳承以米粉、米酒和米糍粑等為代表的興安特色美食、傳統(tǒng)民俗和歷史文化；驛站指還原興安歷史上靈渠碼頭的繁榮景象，是一個集通航、旅游、休閑、商貿(mào)、人文交流為一體的集散地。（蔣尚君）

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