書香伴少年，奮進(jìn)正當(dāng)時。在豐富多彩的學(xué)習(xí)生活中，課間一杯奶是學(xué)生們補充營養(yǎng)、釋放活力的“能量源泉”。

一杯杯優(yōu)質(zhì)學(xué)生奶的誕生，承載著乳企的責(zé)任與擔(dān)當(dāng)。

作為廣西首批獲得學(xué)生奶定點生產(chǎn)資質(zhì)的企業(yè)，皇氏集團積極將黨建工作融入企業(yè)發(fā)展血脈，持續(xù)踐行優(yōu)質(zhì)乳工程，為生產(chǎn)全鏈條構(gòu)建起“紅色防護(hù)網(wǎng)”。

“學(xué)生奶項目是集團黨建工作的重要內(nèi)容，我們設(shè)有專業(yè)的項目領(lǐng)導(dǎo)小組，定期召開專題會議，確保項目高質(zhì)量實施?！被适霞瘓F黨總支書記、乳業(yè)集團副總經(jīng)理農(nóng)素貞表示，在學(xué)生奶項目的質(zhì)量監(jiān)督、產(chǎn)品配送、入校宣傳等各個環(huán)節(jié)中，都活躍著許多優(yōu)秀黨員的身影。

多年來，秉承高度的責(zé)任感、嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致的工作態(tài)度，他們在各自崗位上認(rèn)真踐行“營養(yǎng)健康每一天”的企業(yè)使命，不斷筑牢學(xué)生奶品質(zhì)保障的堅實堡壘。

科技賦能，嚴(yán)把生產(chǎn)關(guān)口

走進(jìn)皇氏乳業(yè)智能工廠，透過巨大透明的玻璃，生產(chǎn)流程一覽無余。

在猶如“中央大腦”的中控室內(nèi)，運行數(shù)據(jù)實時跳動，這里精準(zhǔn)地控制著生產(chǎn)的每一個環(huán)節(jié)，實現(xiàn)了車間的數(shù)字化、信息化管理，讓每一盒學(xué)生奶都經(jīng)歷嚴(yán)格的“成長之旅”。

每日，鮮牛奶從牧場冷鏈運輸回來后，首先進(jìn)入前處理車間，依次經(jīng)過殺菌、攪拌、發(fā)酵等一系列關(guān)鍵工序。

根據(jù)不同的儲存與營養(yǎng)需求，學(xué)生奶也有著不同的生產(chǎn)加工工藝。常溫學(xué)生奶采用超高溫殺菌工藝，配合使用全球領(lǐng)先的康美包裝和利樂包裝，可在常溫下保存3-6個月；低溫學(xué)生奶則采用巴氏殺菌工藝，殺死致病菌的同時，能較好地保存牛奶的活性營養(yǎng)與天然風(fēng)味，保質(zhì)期一般為2-21天。

皇氏學(xué)生奶生產(chǎn)線。何善權(quán)攝

生產(chǎn)線上，牛奶通過無菌、密閉的管道流通，進(jìn)行自動封閉生產(chǎn)?！皬哪膛D奶、冷鏈車運輸?shù)焦S生產(chǎn)都見不到一滴奶，這能有效隔絕生產(chǎn)過程中人為因素導(dǎo)致的產(chǎn)品質(zhì)量問題，從而保證學(xué)生奶生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)化和安全性?！敝泄颤h員、皇氏學(xué)生奶運營專員黃華華說。

進(jìn)入自動裝箱區(qū)，一個個靈活的機器手運作自如?！皺C器手會根據(jù)不同型號的紙盒進(jìn)行裝箱，裝箱能力可達(dá)每小時9000包，裝箱后的牛奶會被直接運輸?shù)街悄芰Ⅲw庫，自動裝箱的速度和準(zhǔn)確性都比人工高?！秉S華華介紹，智能立庫區(qū)現(xiàn)有20條貨架，高23米，共13層，一萬多個貨位，智能化設(shè)備確保了學(xué)生奶精準(zhǔn)高效生產(chǎn)。

值得一提的是，與普通的奶制品不同，學(xué)生奶包裝上印有明顯的“學(xué)”字標(biāo)識，是直接配送到學(xué)校專供學(xué)生飲用的產(chǎn)品，禁止在市場上銷售。成為學(xué)生飲用奶的生產(chǎn)企業(yè)，需經(jīng)過國家嚴(yán)格審批，只有認(rèn)證達(dá)標(biāo)的企業(yè)才能生產(chǎn)及配送學(xué)生奶。

質(zhì)檢護(hù)航，保障營養(yǎng)“鮮”行

“不合格原料不進(jìn)廠，不合格產(chǎn)品不出廠”，這是皇氏集團始終堅守的產(chǎn)品質(zhì)量準(zhǔn)則。

每一批次的學(xué)生奶都要經(jīng)過各項質(zhì)量檢測、營養(yǎng)檢測，達(dá)標(biāo)后才可放行，從原料進(jìn)廠到成品出廠的全過程均有著嚴(yán)格的質(zhì)量管控。

根據(jù)國家標(biāo)準(zhǔn)，學(xué)生飲用奶的蛋白質(zhì)指標(biāo)為純牛奶≥3.0、滅菌調(diào)制乳≥2.7，而皇氏學(xué)生飲用奶的產(chǎn)品質(zhì)量、營養(yǎng)價值，均符合并高于國家標(biāo)準(zhǔn)。

檢測中心工作人員對學(xué)生奶進(jìn)行質(zhì)檢。何善權(quán)攝

保障學(xué)生奶新鮮安全，配送鏈的穩(wěn)定也同樣至關(guān)重要。

“我們配備了專用運輸車輛進(jìn)行學(xué)生奶的配送工作，送貨人員送貨前，會對車輛做例行檢查，并定期對運輸工具進(jìn)行消毒與清潔，每次運輸都會保持車廂清潔、車況良好。在配送路線、時間安排上都有相應(yīng)的規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)，保證學(xué)生奶在運輸過程中低溫保鮮?！敝泄颤h員、皇氏學(xué)生奶儲運主管葉海龍表示，在開學(xué)季，早已準(zhǔn)備好了充足的產(chǎn)品，確保學(xué)生奶供應(yīng)不斷檔。

當(dāng)學(xué)生奶配送到校后，工作人員還會再次查驗學(xué)生奶的外包裝、包裝標(biāo)識、產(chǎn)品規(guī)格等是否與征訂一致，若發(fā)現(xiàn)過期、外包裝污染、損壞、不合格的產(chǎn)品，會及時查驗并退換。

智慧服務(wù)，守護(hù)飲奶安全

不僅時效“鮮”，口味還要有“新鮮感”。

在南寧市新際路小學(xué)的自助取奶機中，除了純牛奶，還陳列著草莓味、椰子味、麥香味等口味豐富多樣的皇氏學(xué)生奶，在保證營養(yǎng)的基礎(chǔ)上，滿足著學(xué)生的個性化需求。

“我們的自助取奶機目前采用智慧校園系統(tǒng)，學(xué)生只需在機器屏幕上點擊想喝的牛奶圖片或按下對應(yīng)的貨道號，選擇刷臉或刷卡后，牛奶就會掉落下來，最后在取奶口取走即可?！敝泄颤h員、皇氏學(xué)生奶運營專員曾靜儀表示，家長可以通過手機端智慧校園，實時了解孩子飲奶情況，或者自行設(shè)置購買金額與次數(shù)，既方便又安全。

學(xué)生奶運營專員在檢查校園自助取奶機。何善權(quán)攝

學(xué)校作為青少年成長的關(guān)鍵場所，加強營養(yǎng)與健康管理尤為重要。從征訂、配送、儲存、領(lǐng)取、分發(fā)、飲用到回收，對于學(xué)生奶入校的全過程，皇氏集團實行了嚴(yán)格的規(guī)范管理。在安全方面，每一臺奶機都有鋼架加固的安全措施，露天的奶機也會設(shè)置擋雨棚等保護(hù)設(shè)施。

一杯牛奶既是營養(yǎng)工程，更是未來工程。只有企業(yè)責(zé)任與國家戰(zhàn)略同頻共振，才能為民族體質(zhì)提升注入持久動能。

2025年，是國家“學(xué)生飲用奶計劃”實施的25周年。作為廣西乳業(yè)的領(lǐng)軍品牌和國家“學(xué)生奶飲用計劃”的踐行者，皇氏集團不忘初心，一直積極推動青少年兒童營養(yǎng)健康事業(yè)的發(fā)展，致力于讓每一個孩子都喝上安全奶、放心奶。如今，皇氏學(xué)生奶已走進(jìn)1600多所學(xué)校，覆蓋廣西14個地級市，惠及超過350萬名學(xué)生。

擎旗領(lǐng)航，挺膺擔(dān)當(dāng)。未來，皇氏集團將繼續(xù)堅定不移地推進(jìn)落實國家“學(xué)生飲用奶計劃”，以更加務(wù)實的舉措、更加鏗鏘的步伐，推動產(chǎn)品創(chuàng)新和服務(wù)升級，為健康中國建設(shè)書寫更多新篇章。

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