近日，廣西柳州市柳江區(qū)百朋鎮(zhèn)和村莊園的后廚里騰起裊裊熱氣。廚師們凌晨便開(kāi)始忙碌，削去玉藕的銀白外皮，刀起刀落間，脆嫩的藕片在案板上堆疊成雪浪，經(jīng)熱油翻炸、醬汁勾調(diào)，黃金藕盒等二十余道全藕宴菜品次第出鍋，荷香混著煙火氣在席間彌漫。

百朋鎮(zhèn)和村莊園全藕宴。蘭德波攝

百朋鎮(zhèn)和村莊園全藕宴。姚森友攝

如今，柳江區(qū)已發(fā)展成為全國(guó)規(guī)模最大的雙季蓮藕種植基地，6.4萬(wàn)畝荷塘碧波蕩漾，年產(chǎn)量超12萬(wàn)噸，創(chuàng)造出超10億元的年產(chǎn)值奇跡。“柳江玉藕”不僅在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)廣受歡迎，更暢銷(xiāo)海外，年出口量突破1萬(wàn)噸?！傲衽骸笔菄?guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，憑借這一資源優(yōu)勢(shì)，柳江區(qū)成功打造農(nóng)文旅融合發(fā)展的“黃金產(chǎn)業(yè)”，2024年百朋荷苑景區(qū)接待游客突破100萬(wàn)人次，帶動(dòng)旅游消費(fèi)超億元。

全藕宴。蘭德波攝

從晨光里的采藕人到餐桌前的食客，一根玉藕串聯(lián)起種植、加工、旅游的全鏈條，生動(dòng)詮釋了“一片荷葉托三產(chǎn)，一根玉藕富一方”的鄉(xiāng)村振興圖景。（蘭德波）

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